튀니지식 브릭 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
튀니지식 브릭은 얇은 반죽 안에 달걀, 참치, 감자를 넣고 바삭하게 튀긴 북아프리카 음식이에요.
튀니지식 브릭은 얇은 반죽 안에 달걀, 참치, 감자를 넣고 바삭하게 튀긴 북아프리카 음식이에요. 겉은 가볍게 부서지고 속은 포슬포슬해서 간단한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 25분
영양(1인분 273.8g): 열량 451.2kcal · 단백질 23.3g · 탄수화물 37.3g · 지방 22.7g · 나트륨 624.6mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 달걀노른자가 완전히 굳지 않게 하려면 속을 너무 두껍게 넣지 않는 게 좋아요.
팁: 피가 찢어지면 한 장을 더 덧대고 가장자리를 물로 눌러 붙여요.
팁: 기름 온도가 낮으면 피가 눅눅해지니 넣었을 때 가장자리가 바로 보글거리는 정도로 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 납작만두피 — 1 개
- 달걀 — 1 개
- 참치 통조림 — 60 g
- 감자 — 80 g
- 양파 — 20 g
- 파슬리 — 1 큰술
- 식용유 — 20 ml
- 소금 — 0.5 g
- 후춧가루 — 0.3 g