무떡 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

무떡은 무와 쌀가루에 말린 새우를 더해 쪄낸 뒤, 도톰하게 썰어 노릇하게 굽는 광둥식 간식이에요.

무떡은 무와 쌀가루에 말린 새우를 더해 쪄낸 뒤, 도톰하게 썰어 노릇하게 굽는 광둥식 간식이에요. 무의 은근한 단맛과 쫀득한 떡살, 새우의 짭조름한 감칠맛이 어울려요. 출출할 때 간단한 한 끼 곁들이거나 간식으로 즐기기 좋아요.

중식 · 조리 65분

영양(1인분 342g): 열량 303.7kcal · 단백질 10.5g · 탄수화물 52.9g · 지방 6g · 나트륨 425.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 무에서 물이 많이 나오면 팬에서 볶을 때 수분을 조금 더 날려야 반죽이 질척해지지 않아요.

팁: 찐 무떡은 충분히 식힌 뒤 썰어야 모양이 잘 잡혀요. 남은 무떡은 냉장 보관했다가 팬에 다시 구워도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료