터키식 피데 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
터키식 피데는 배처럼 길쭉한 반죽 위에 다진 고기와 채소를 올려 노릇하게 구운 음식이에요.
터키식 피데는 배처럼 길쭉한 반죽 위에 다진 고기와 채소를 올려 노릇하게 구운 음식이에요. 바삭한 가장자리와 촉촉한 고기 토핑이 어우러져 점심이나 든든한 저녁으로 잘 맞아요.
세계 요리 · 조리 80분
영양(1인분 414.5g): 열량 682.9kcal · 단백질 34.3g · 탄수화물 86.6g · 지방 20.1g · 나트륨 565.2mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 토핑 재료는 잘게 썰어야 반죽 위에서 고르게 익어요.
팁: 고기 토핑을 너무 두껍게 올리면 가운데가 늦게 익을 수 있으니 얇게 펴요.
팁: 오븐 팬을 함께 예열하면 바닥이 더 바삭하게 구워져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밀가루 — 100 g
- 물 — 60 ml
- 인스턴트 드라이 이스트 — 1 작은술
- 식용유 — 1 작은술
- 소금 — 1 g
- 소고기(살코기) 다짐육 — 90 g
- 양파 — 40 g
- 토마토 — 60 g
- 피망 — 25 g
- 마늘 — 5 g
- 후춧가루 — 0.5 g
- 치즈 — 25 g