トルコ風メゼの盛り合わせ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トルコ風メゼの盛り合わせは、フムスやなす料理、チーズ、パンを一皿に盛り、いろいろな味を少しずつ楽しむ料理です。パンにフムスを塗ったり、野菜やチーズを添えたりして食べられるので、軽めに用意したい昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: フムスが固いときは、水を大さじ1ずつ加えて濃さを調整します。
コツ: なすは中がやわらかくなるまでしっかり火を通してからつぶすと、香ばしさがよく出ます。
コツ: ピタパンは食べる直前に温めると、縁のカリッとした食感と中のやわらかさが楽しめます。
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材料（1人分）
- ゆでたひよこ豆 — 100 g
- タヒニ — 1 大さじ
- なす — 1 個
- フェタチーズ — 30 g
- ピタパン — 1 個
- トマト — 0.5 個
- きゅうり — 0.5 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- レモン — 0.5 個
- にんにく — 1 個
- クミンパウダー — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ