トルコ風レンズ豆のキョフテ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トルコ風レンズ豆のキョフテは、ゆでたレンズ豆とブルグルをスパイスやハーブと一緒にまとめ、冷やして食べる一口料理です。香ばしさと酸味に、パクチーとクミンの香りがよく合います。
トルコ風レンズ豆のキョフテは、ゆでたレンズ豆とブルグルをスパイスやハーブと一緒にまとめ、冷やして食べる一口料理です。香ばしさと酸味に、パクチーとクミンの香りがよく合います。レタスで包んでレモン汁を添えると、爽やかな昼食や軽めの夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: 生地がやわらかすぎるときはブルグルを少し足し、5分置くと形を作りやすくなります。
コツ: レタスにキョフテをのせてレモン汁をかけ、一口ずつ包んで食べると、香りが引き立ちます。
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材料（1人分）
- ゆでたレンズ豆 — 0.5 カップ
- 細挽きブルグル — 0.3 カップ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- トマトペースト — 1 大さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- パプリカパウダー — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- パセリ — 2 大さじ
- 長ねぎ — 2 大さじ
- レタス — 4 枚
- レモン汁 — 1 大さじ