トルコ風ラフマジュンロール レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ラフマジュンは、薄い生地にスパイスを加えたひき肉と野菜を広げて焼くトルコ料理です。焼いた生地の香ばしさに、肉の酸味とスパイスの香りがよく合います。レタスや玉ねぎを添えてくるりと巻けば、昼食や夕食にぴったりの一品になります。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: 肉だねは生地に薄く均一に広げると、中まで火が通りやすく、巻きやすくなります。
コツ: オーブンの代わりにエアフライヤーを使う場合は、一枚ずつ200度で7～9分焼きます。
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材料（1人分）
- フラットブレッド — 1 枚
- 牛ひき肉 — 70 g
- トマト — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 赤パプリカ — 0.3 個
- パセリ — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- クミンパウダー — 0.3 小さじ
- パプリカパウダー — 0.3 小さじ
- レモン汁 — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- サンチュ — 2 枚