라흐마준 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
라흐마준은 얇은 반죽 위에 다진 고기와 토마토, 양파를 올려 바삭하게 구운 튀르키예식 음식이에요.
라흐마준은 얇은 반죽 위에 다진 고기와 토마토, 양파를 올려 바삭하게 구운 튀르키예식 음식이에요. 향긋한 고기 토핑과 새콤한 레몬이 잘 어울려서 가볍지 않게 한 끼를 먹고 싶은 점심이나 저녁에 좋아요.
세계 요리 · 조리 55분
팁: 토핑 채소에서 물이 많이 나오면 살짝 눌러 물기를 덜어야 반죽이 눅눅해지지 않아요.
팁: 고기 토핑은 두껍게 올리면 속까지 익는 데 오래 걸리니 얇게 펴 발라요.
팁: 오븐에서 꺼낸 뒤 레몬을 곁들이면 고기의 향이 한층 산뜻해져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밀가루 — 80 g
- 물 — 45 ml
- 인스턴트 드라이 이스트 — 2 g
- 양고기 다짐육 — 70 g
- 토마토 — 60 g
- 양파 — 35 g
- 빨간 파프리카 — 30 g
- 마늘 — 1 개
- 파슬리 — 8 g
- 올리브유 — 1 큰술
- 큐민가루 — 1 작은술
- 파프리카 가루 — 1 작은술
- 고춧가루 — 1 작은술
- 후춧가루 — 0.5 작은술
- 소금 — 0.5 작은술
- 레몬 — 0.3 개