トルコ風キョフテ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トルコ風キョフテは、スパイスを混ぜたひき肉を丸形や細長い形に整えて焼いた料理です。クミンの異国情緒ある香りと、肉汁たっぷりの肉の味わいがよく合い、仕事帰りの夕食や週末の食事にぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: 生地をよくこねるほど、焼いたときに形が崩れにくくなります。
コツ: キョフテの中央を軽くへこませておくと、焼いたときに真ん中がふくらみにくくなります。
コツ: フライパンに詰めすぎずに並べると、表面が均一にこんがり焼けます。
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材料（1人分）
- 牛ひき肉 — 150 g
- 玉ねぎ — 30 g
- にんにく — 1 個
- パセリ — 1 大さじ
- パン粉 — 1 大さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- パプリカパウダー — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ