참치김치고로케 도시락 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

참치와 볶은 김치를 으깬 감자에 넣어 바삭하게 튀긴 고로케에 밥을 곁들인 도시락이에요.

참치와 볶은 김치를 으깬 감자에 넣어 바삭하게 튀긴 고로케에 밥을 곁들인 도시락이에요. 겉은 바삭하고 속은 포슬하면서 김치의 새콤한 맛이 나요. 든든한 점심이 생각나는 봄이나 가을에 잘 어울려요.

도시락·간편식 · 조리 40분

영양(1인분 817.2g): 열량 3228.1kcal · 단백질 26.9g · 탄수화물 123.5g · 지방 283.7g · 나트륨 533.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 김치와 참치의 물기를 잘 빼면 고로케가 쉽게 갈라지지 않아요.

팁: 기름 온도는 빵가루 한 조각을 떨어뜨려 바로 떠오르며 잔거품이 나는 정도로 맞춰요.

팁: 도시락으로 가져갈 때는 고로케를 충분히 식힌 뒤 담으면 바삭한 식감이 오래가요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료