餅と餃子のカルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
餅と餃子のカルグクスは、幅広のカルグクス麺に餅と餃子を加えて煮込む、汁ものです。やわらかい餅ともちもちの麺、具だくさんの餃子が合わさって、食べごたえがあり温まります。肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
麺 · 調理 25分
コツ: 冷凍餃子を使う場合は解凍せずに加え、中まで火が通るようしっかり煮込みます。
コツ: 麺からでんぷんが出てスープにとろみがつくことがあるので、麺を入れたら時々鍋底から混ぜます。
コツ: だしに味がついている場合は、最後に味見をしてから塩を加えます。
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材料（1人分）
- ゆでたカルグクス麺 — 180 g
- トック用の餅 — 80 g
- 餃子 — 2 個
- 鶏だし — 500 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ