タッカンジョン入りトッポッキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タッカンジョン入りトッポッキは、もちもちの餅とカリッと揚げた甘辛い鶏のから揚げを、甘辛いたれに絡めて食べる韓国の軽食です。みんなで取り分けたり、食べごたえのある夕方のおやつが欲しいときにぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 25分
コツ: 餅がフライパンの底にくっつかないよう、加熱中はこまめに混ぜます。
コツ: 鶏肉は二度揚げすると表面がよりカリッとし、たれに絡めたあとも食感が保たれます。
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材料（1人分）
- トッポッキ用の餅 — 150 g
- 鶏もも肉 — 100 g
- 片栗粉 — 1 大さじ
- サラダ油 — 300 ml
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 大さじ
- オリゴ糖 — 1 大さじ
- みじん切りにしたにんにく — 1 小さじ
- 水 — 150 ml
- いりごま — 0.5 小さじ