トッポッキと串おでんの鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トッポッキのスープに串おでんと野菜を加え、鍋ごと煮て食べる韓国の軽食です。もちもちの餅と弾力のあるおでんに甘辛いスープがしみ込み、みんなで囲む夕食や、しっかり食べたい昼食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 25分
コツ: 冷凍の餅は冷水に10分ほど浸しておくと、鍋の中でむらなく火が通ります。
コツ: スープが煮詰まりすぎたら水を少しずつ加え、串は鍋の縁に沿って置くと形を保ちやすいです。
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材料（1人分）
- トッポッキ用餅 — 150 g
- 韓国おでん — 2 枚
- コチュジャン — 1 大さじ
- キャベツ — 50 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- ゆで卵 — 1 個
- だし汁 — 350 ml
- 粉唐辛子 — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 竹串 — 2 個