つくね串 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
つくね串は、鶏ひき肉を丸めて焼き、甘辛いしょうゆだれを絡めた日本風の串焼きです。表面はこんがり、中はしっとりと仕上がります。夕食のおかずやおつまみによく合います。
和食 · 調理 25分
コツ: たねが手にたくさんくっつく場合は、パン粉を少し足してください。こねすぎると固くなることがあるので、ひとまとまりになる程度に混ぜます。
コツ: 串を使いにくい場合は、小さな団子状に丸めて、フライパンで転がしながら焼いても大丈夫です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏ひき肉 — 150 g
- 長ねぎ — 2 大さじ
- 卵 — 0.3 個
- パン粉 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ