月見うどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
月見うどんは、温かいうどんのつゆに生卵を落として食べる日本の麺料理です。黄身がつゆに少し溶けると、まろやかでコクのある味わいになります。忙しい日の食べ応えのある昼食や、ほっとする夕食によく合います。
和食 · 調理 15分
栄養（1人分 641g）: 372.1kcal · たんぱく質 13.7g · 炭水化物 65.8g · 脂質 5.2g · ナトリウム 1363.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 卵を入れた後に混ぜずにおくと、黄身が丸く残り、月見うどんらしい見た目になります。
コツ: つゆはぐらぐら煮立たせず、卵を加えた後は弱火にすると、白身がやわらかく火が通ります。
コツ: 冷凍うどんは解凍せず、沸騰した湯でそのまま温めても大丈夫です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- 卵 — 1 個
- 昆布 — 5 g
- 長ねぎ — 15 g
- しょうゆ — 0.7 大さじ
- みりん — 0.7 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 水 — 350 ml