トスターダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トスターダは、カリッと焼いたトルティーヤに豆や肉、野菜、ソースをのせて食べるメキシコ料理です。シャキシャキの野菜と香ばしい豆、ピリ辛の肉がよく合い、ランチや食べ応えのある夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: トルティーヤは冷めるとさらにパリッとするので、オーブンから出して1〜2分そのまま置くといいですよ。
コツ: 黒豆は完全につぶさず、少し粒を残すと食感を楽しめます。
コツ: 野菜の水分が多いとトルティーヤが湿りやすいので、食べる直前にのせます。
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材料（1人分）
- トルティーヤ — 1 個
- ゆで黒豆 — 80 g
- 豚ひき肉 — 60 g
- レタス — 30 g
- トマト — 60 g
- アボカド — 50 g
- 玉ねぎ — 20 g
- チーズ — 20 g
- サワークリーム — 1 大さじ
- ライム — 1 大さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ