とろろそばレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

とろろそばは、冷やしたそばにすりおろした山芋をのせて食べる日本の麺料理です。なめらかな山芋とコシのあるそばに、ほどよく塩気のあるしょうゆだれがよく合い、軽く済ませたい昼食や夕食にぴったりです。

和食 · 調理 10分

栄養（1人分 342.5g）: 300.1kcal · たんぱく質 10.7g · 炭水化物 58.8g · 脂質 2.6g · ナトリウム 1296.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: そばの水気をしっかり切ると、つゆが薄まりません。

コツ: 山芋は食べる直前にすりおろすと、香りとなめらかな食感が引き立ちます。

コツ: つゆは最初から全部かけず、味を見ながら少しずつ加えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）