とろろ卵かけご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
とろろ卵かけご飯は、温かいご飯にすりおろした長芋と卵黄、しょうゆをのせて食べる丼です。長芋のなめらかで少し粘りのある食感に、卵黄のコクとしょうゆの塩気がよく合います。軽めの一杯を食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 10分
コツ: 長芋の粘りをしっかり楽しみたいなら、すりおろし器でよくすりおろします。歯ごたえがほしいときは、一部を細かく刻んで混ぜます。
コツ: しょうゆは最初からたくさん入れず、ご飯と長芋を混ぜてから味を見て加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- 長芋 — 100 g
- 卵黄 — 1 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 刻みのり — 1 小さじ