鶏天卵とじ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏天卵とじ丼は、サクッと揚げた鶏肉を甘辛いしょうゆ味の玉ねぎと卵でさっと煮て、ご飯にのせた丼です。揚げ物の香ばしさとふんわり卵、うまみのあるつゆがよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 30分
コツ: 衣は混ぜすぎず、さっくり混ぜるとカリッと仕上がります。
コツ: 卵が完全に固まる前に火を止めると、とろりとした丼になります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 鶏もも肉 — 100 g
- 卵 — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 小麦粉 — 2 大さじ
- 卵白 — 1 個
- 食用油 — 300 ml
- だし汁 — 100 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- 水 — 1 大さじ