鶏天おろしうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷たいうどんに、カリッと揚げた鶏肉とすりおろした大根をのせた日本風の料理です。もちもちの麺と香ばしい鶏天に、冷たくさっぱりしたつゆが合わさり、暑い日の昼食や軽めの夕食にぴったりです。
和食 · 調理 30分
栄養（1人分 991g）: 3173.8kcal · たんぱく質 31.7g · 炭水化物 88.4g · 脂質 290.3g · ナトリウム 1456.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 大根おろしはざるに少し置いて水気を切ると、つゆが薄まりすぎません。
コツ: 衣は混ぜすぎず、粉が少し残るくらいにさっと混ぜると、揚げたときにカリッと仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでうどん — 1 人分
- 鶏もも肉 — 100 g
- 大根 — 80 g
- 小麦粉 — 2 大さじ
- 片栗粉 — 1 大さじ
- 卵 — 0.3 個
- 水 — 2 大さじ
- サラダ油 — 300 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- かつお節 — 3 g
- 水 — 200 ml
- 小ねぎ — 1 大さじ
- 氷 — 3 個