鶏皮のポン酢和え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏皮のポン酢和えは、パリッと焼いた鶏皮にねぎとポン酢を添えて、さっぱりと楽しむ日本風のおつまみです。香ばしくもちもちした味わいに、さわやかな酸味がよく合い、夕食に軽く添えるのにぴったりです。
和食 · 調理 20分
コツ: 鶏皮から脂がたくさん出るので、フライパンに重ならないように並べ、じっくり焼くと均一にパリッと仕上がります。
コツ: ポン酢は食べる直前にかけると、鶏皮のパリパリした食感が長持ちします。
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材料（1人分）
- 鶏皮 — 100 g
- ポン酢 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 10 g
- いりごま — 1 小さじ
- 食用油 — 0.5 小さじ