鶏皮串 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏皮をくるくる巻いて焼き、外はパリッと、中はもちっと楽しむ焼き鳥風の串焼きです。ほどよい塩気と香ばしさがあり、仕事帰りに軽くお酒のおつまみを添えたい夕食によく合います。
和食 · 調理 25分
栄養（1人分 123.5g）: 423.2kcal · たんぱく質 15.2g · 炭水化物 0.3g · 脂質 38g · ナトリウム 1078.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 鶏皮の水気をしっかり拭き取ると、油がはねにくく、表面もパリッと焼けます。
コツ: 串の間隔を詰めすぎると中まで火が通るのに時間がかかるので、少し隙間をあけます。
コツ: 鶏皮から十分に脂が出るので、サラダ油はひかなくても大丈夫です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏皮 — 120 g
- 塩 — 1 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ