鶏軟骨の唐揚げレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

鶏軟骨にしょうゆとしょうがで下味をつけ、カリッと揚げた日本のおつまみです。コリコリした食感と塩気が魅力で、夕食にビールや炭酸水と一緒に楽しめます。

和食 · 調理 30分

コツ: 鶏軟骨の表面の水気をしっかり拭き取ると、片栗粉が均一につき、油はねも抑えられます。

コツ: 片栗粉は揚げる直前にまぶすと、カリッとした食感がよく出ます。

コツ: 一度にたくさん入れると油の温度が下がるので、重ならないように分けて揚げます。

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材料（1人分）