里芋の茎の味噌和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ゆでた里芋の茎を味噌とえごま油でよく和えた、素朴な野菜のおかずです。やわらかくあっさりしていてご飯に添えやすく、香ばしい香りがほのかに広がります。

野菜 · 調理 10分

栄養（1人分 136.3g）: 88.2kcal · たんぱく質 2.3g · 炭水化物 7.2g · 脂質 5.9g · ナトリウム 466.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 里芋の茎が硬かったり筋っぽかったりするときは、熱湯でさらに2〜3分ゆでてから冷水にさらし、水気を絞ります。

コツ: 味噌は商品によって塩気が異なるので、最初は少なめに入れて味を調整します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）