里芋の茎とえごまの葉粉の丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
下ゆでした里芋の茎とえごまの葉粉を香ばしく炒め、ご飯にのせた丼です。やわらかく滋味深い味わいで、涼しい日の昼食や夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 20分
栄養（1人分 416.5g）: 454.6kcal · たんぱく質 10.3g · 炭水化物 78.9g · 脂質 10.3g · ナトリウム 571.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 里芋の茎がかたい場合は、フライパンに入れる前に繊維に沿って細く裂いてください。
コツ: えごまの葉粉は最後に加えてさっと炒めると、香ばしい香りが引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 下ゆでした里芋の茎 — 120 g
- えごま粉 — 2 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 本
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- えごま油 — 1 小さじ
- 水 — 3 大さじ
- 塩 — 0.1 小さじ