토란대볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

토란대를 부드럽게 볶아 들깨가루의 고소함을 더한 가을 나물 반찬이에요. 밥과 잘 어울리고, 담백하면서도 은근히 깊은 맛이 나서 점심이나 저녁…

토란대를 부드럽게 볶아 들깨가루의 고소함을 더한 가을 나물 반찬이에요. 밥과 잘 어울리고, 담백하면서도 은근히 깊은 맛이 나서 점심이나 저녁 반찬으로 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 251.5g): 열량 138.8kcal · 단백질 4.4g · 탄수화물 11.7g · 지방 9g · 나트륨 803.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 토란대의 굵은 부분은 세로로 한 번 갈라주면 양념이 고르게 배어요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣어야 고소한 향이 잘 남아요.

팁: 데친 토란대의 물기를 너무 세게 짜면 식감이 퍽퍽해질 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료