토란대국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

토란대국은 부드럽게 익힌 토란대에 들깨와 된장을 풀어 구수하게 끓이는 가정식 국이에요.

토란대국은 부드럽게 익힌 토란대에 들깨와 된장을 풀어 구수하게 끓이는 가정식 국이에요. 밥과 곁들이기 좋고, 선선한 가을이나 추운 겨울 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

영양(1인분 483g): 열량 131.1kcal · 단백질 10.8g · 탄수화물 13.3g · 지방 5.2g · 나트륨 891.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 토란대가 질기면 끓는 물에 한 번 더 데친 뒤 사용하면 식감이 부드러워져요.

팁: 들깨가루는 국물이 끓은 뒤 넣어야 고소한 향이 잘 살아나요.

팁: 국을 끓인 뒤 5분 정도 두면 토란대에 국물 맛이 더 잘 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료