トンテキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トンテキは、厚切りの豚肉をこんがり焼き、しょうゆベースの濃厚なソースをからめて食べる日本料理です。甘辛い風味に肉汁が合わさり、食べごたえのある夕食や週末の一食によく合います。
和食 · 調理 25分
栄養（1人分 335.3g）: 405kcal · たんぱく質 44.7g · 炭水化物 24.2g · 脂質 13.5g · ナトリウム 1287.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 肉を焼く前に水気を拭き取ると、フライパンでよりこんがり焼けます。
コツ: 肉をフライパンですぐに切らず、少し休ませると肉汁が逃げにくくなります。
コツ: ソースは強火で長く煮詰めず、縁が軽く煮立ったら火を弱めると焦げません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚ロース肉 — 180 g
- キャベツ — 70 g
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 2 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- こしょう — 1 つまみ