豚骨餃子定食 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚骨餃子定食は、豚骨を煮出した濃厚なラーメンに、焼き餃子とご飯を添えた日本風の食事です。こってりした香ばしいスープに、パリッとした餃子がよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 35分
コツ: スープは煮立ったあと長く煮詰めず、麺をゆでたらすぐ器に盛ると、もちもちした食感が楽しめます。
コツ: 餃子は水分がほとんどなくなったらふたを取り、底をもう一度焼くと、底面がパリッとします。
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材料（1人分）
- ラーメン用生麺 — 150 g
- 豚骨スープ — 350 ml
- 冷凍餃子 — 5 個
- ご飯 — 0.5 杯
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 250 ml