とんかつそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
とんかつとそばを温かいつゆに一緒に入れて食べる、日本風の一杯です。サクサクの衣と弾力のある麺、ほどよい塩気のつゆが合わさって、食べごたえがあります。温かくてボリュームのある食事がほしい日の昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 35分
コツ: とんかつをつゆに長く浸すと衣がしんなりするので、食べる直前にのせましょう。
コツ: 油の温度が低いと、衣が油をたくさん吸ってしまいます。パン粉をひとかけら入れたとき、すぐに細かい泡が上がるくらいの温度にします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚ロース肉 — 120 g
- パン粉 — 0.5 カップ
- 小麦粉 — 2 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- 食用油 — 400 ml
- ゆでたそば — 180 g
- だし汁 — 300 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 韓国のりフレーク — 1 小さじ
- とんかつソース — 1 大さじ