豚汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚汁は、豚肉や大根、にんじん、ごぼうをみそ汁でじっくり煮込む日本の汁物です。香ばしいみその風味と根菜のほのかな甘みが合わさり、肌寒い日の昼食や夕食に温かく楽しめます。
和食 · 調理 35分
栄養（1人分 714g）: 361.1kcal · たんぱく質 14.3g · 炭水化物 21.7g · 脂質 24.6g · ナトリウム 982.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: みそは長く強火で煮ると風味が落ちることがあるので、最後に溶き入れるのがおすすめです。
コツ: ごぼうは切ったあと少し水にさらすと、香りがやわらぎます。
コツ: 豚肉から脂がたくさん出たら、炒めたあとにキッチンペーパーで少し取り除いても大丈夫です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚バラ肉 — 60 g
- 大根 — 80 g
- にんじん — 30 g
- ごぼう — 30 g
- 玉ねぎ — 40 g
- きのこ — 30 g
- 長ねぎ — 15 g
- みそ — 18 g
- みりん — 5 ml
- 昆布 — 3 g
- 水 — 400 ml
- 食用油 — 3 g