豚汁定食レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

豚汁定食は、豚肉や大根、にんじんなどの根菜をみそ汁に入れ、ごはんと一緒に食べる定食です。コクのある甘辛い汁に野菜のやわらかな食感が合わさり、温かいお昼や夕食にぴったりです。

和食 · 調理 30分

コツ: みそは商品によって塩気が違います。まず小さじ2ほど溶いて味を見てから足しても大丈夫です。

コツ: ごぼうは薄く切ると、ほかの野菜と同じくらいの時間で火が通ります。

コツ: みそを入れたあとは煮立たせないようにすると、香ばしい風味がよく残ります。

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材料（1人分）