통마늘구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

통마늘을 천천히 구워 알맹이는 포슬포슬하고 겉은 은은하게 노릇하게 만든 반찬이에요.

통마늘을 천천히 구워 알맹이는 포슬포슬하고 겉은 은은하게 노릇하게 만든 반찬이에요. 고기 요리 곁들이나 가벼운 술안주로 잘 어울리고, 따뜻할 때 먹으면 참기름 향이 부드럽게 퍼져요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 65.7g): 열량 118.2kcal · 단백질 4.5g · 탄수화물 15.8g · 지방 4.6g · 나트륨 405mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 센 불로 구우면 겉이 먼저 탈 수 있으니 약불을 유지해요.

팁: 마늘 알이 큰 경우에는 굽는 시간을 2~3분 늘려 속까지 익혀요.

팁: 고기와 함께 먹을 때는 소금을 적게 뿌리고 후춧가루를 곁들여도 잘 어울려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료