トマトと牛肉のリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トマトと牛肉のリゾットは、米をトマトや牛肉、チーズと一緒にやわらかく煮た洋風の一品です。トマトのほどよい酸味にチーズのコクが加わり、昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 30分
コツ: スープは温めて、少しずつ加えると米に均一に火が通ります。
コツ: 鍋底に米がこびりつかないよう、ときどき混ぜます。
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材料（1人分）
- 米 — 0.1 カップ
- 牛肉（赤身） — 70 g
- トマト — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- トマトペースト — 1 小さじ
- 牛肉のスープストック — 1.5 カップ
- バター — 1 小さじ
- チーズ — 20 g
- にんにく — 1 かけ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ