トマトと魚介のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トマトのほどよい酸味に、えび、ムール貝、いかの豊かなうま味を加えた温かいスープです。パンを添えると食べごたえがあり、肌寒い日の夕食や軽めのランチによく合います。
洋食 · 調理 35分
コツ: ムール貝は殻を取り除いた身の状態で用意すると、食べやすくなります。
コツ: 魚介は煮込みすぎるとかたくなることがあるので、最後に加えて火の通り具合を確かめます。
コツ: トマトの酸味が強いときは、玉ねぎを少し多めに炒めて甘みを出してから煮込みます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- トマト — 200 g
- えび — 60 g
- ムール貝 — 80 g
- イカ — 50 g
- 玉ねぎ — 50 g
- にんにく — 2 個
- トマトソース — 150 g
- 水 — 150 ml
- 白ワイン — 2 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- バジル — 2 枚
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ