トマトと卵の冷やしそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トマトと卵の冷やしそばは、冷たく冷やしたそばにトマトと卵を添え、めんつゆであっさり味つけした一品です。酸味のあるトマトと卵の香ばしさがよく合い、暑い日の昼食にさっぱりと食べられます。
麺 · 調理 15分
コツ: 麺は冷水でよく洗ってぬめりを落とすと、コシのある食感に仕上がります。
コツ: めんつゆは商品によって塩気や甘さが異なるので、最初は水を少し多めに加えて味を調えます。
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材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- トマト — 1 個
- 卵 — 1 個
- めんつゆ — 2 大さじ
- 水 — 100 ml
- 氷 — 5 個
- 小ねぎ — 1 大さじ