토마토바지락수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

토마토의 새콤한 맛과 바지락 국물에 손으로 뜯은 수제비를 넣어 끓이는 한 그릇이에요.

토마토의 새콤한 맛과 바지락 국물에 손으로 뜯은 수제비를 넣어 끓이는 한 그릇이에요. 늦여름 저녁, 뜨끈하면서도 산뜻한 국물이 당길 때 잘 어울려요.

면 · 조리 30분

영양(1인분 842.2g): 열량 432.6kcal · 단백질 16.8g · 탄수화물 74g · 지방 6.2g · 나트륨 1036.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 충분히 쉬게 하면 손에 덜 달라붙고 얇게 뜯기 쉬워요.

팁: 바지락이 입을 벌리면 오래 끓이지 않아야 살이 질겨지지 않아요.

팁: 토마토가 많이 시면 설탕을 아주 조금 넣어 맛을 둥글게 해도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료