トマトスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トマトの酸味と玉ねぎのやさしい甘みが調和した温かいスープです。軽く食べたい昼食や、パンを添える夕食によく合います。
洋食 · 調理 30分
コツ: トマトの酸味が強いときは、玉ねぎを少し長めに炒めて甘みを引き出すとよいです。
コツ: よりなめらかな口当たりにしたい場合は、ミキサーにかけたあと、目の細かいざるでこしてもかまいません。
コツ: バジルは最後に加えると、香りがしっかり残ります。
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材料（1人分）
- トマト — 180 g
- トマトソース — 100 g
- 玉ねぎ — 60 g
- にんにく — 1 個
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 水 — 250 ml
- バジル — 2 g
- 塩 — 1 g
- こしょう — 0.5 g