トマトシーフードシチュー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トマトのさわやかな酸味に、えびやムール貝、白身魚のうまみを加えて煮込んだシチューです。パンを添えて、夕食に温かく楽しむのにぴったりです。
洋食 · 調理 30分
コツ: 魚介は長く煮るとかたくなることがあるので、まず魚とムール貝に火を通し、えびは最後に加えます。
コツ: ムール貝に火が通っても口が開かないものは取り除き、スープの味を見てから塩の量を調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- オリーブオイル — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- トマト — 1 個
- トマトペースト — 1 大さじ
- えび — 5 個
- ムール貝 — 6 個
- タラ — 1 切れ
- 魚介だし — 180 ml
- 白ワイン — 2 大さじ
- ローリエ — 1 個
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- パセリ — 1 大さじ