トマトとレンズ豆の煮込み レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
レンズ豆とトマト、にんじん、玉ねぎをじっくり煮込んだ、温かいシチューです。トマトのさわやかな酸味とレンズ豆のほくほくした食感が合わさり、肌寒い夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 40分
コツ: にんじんと玉ねぎを先にゆっくり炒めると、シチューにほんのり甘みが出ます。
コツ: トマトの酸味が強く感じられたら、火を止める前に水を少し足して2〜3分煮ると、味がまろやかになります。
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材料（1人分）
- ゆでたレンズ豆 — 0.8 カップ
- トマト — 1 個
- にんじん — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- トマトソース — 0.3 カップ
- 水 — 1.5 カップ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ