トマトときゅうりとひよこ豆のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トマトときゅうりにゆでたひよこ豆を加え、レモン汁でさっぱりと和えたサラダです。シャキッとした野菜の酸味に、豆のほくほくした食感がよく合います。暑い日の昼食や夕食に、さわやかな一品として添えるのにぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 10分
コツ: きゅうりの種が多い場合は、中央部分を軽く取り除くと水っぽくなりにくいです。
コツ: 冷やして食べたい場合は、野菜とひよこ豆をあらかじめ冷蔵庫に入れておきます。
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材料（1人分）
- トマト — 0.5 個
- きゅうり — 0.5 個
- ゆでたひよこ豆 — 0.5 カップ
- レモン汁 — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 g
- こしょう — 0.1 g