トマト卵湯麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トマトと溶き卵を加え、中華麺を合わせた中国風の汁麺です。酸味のあるトマトスープにふんわりした卵がよく合い、昼食や夕食に温かく食べるのにぴったりです。
中華 · 調理 15分
コツ: トマトを先に炒めると、スープにほどよい酸味と赤みが自然に移ります。
コツ: 溶き卵を注いだらすぐに強くかき混ぜないことで、ふんわりした卵の食感が楽しめます。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- トマト — 1 個
- 卵 — 1 個
- 鶏ガラスープ — 300 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 白こしょう — 0.1 小さじ