トマト卵そば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
そばにトマトと卵をのせ、しょうゆだしで味わう一品です。甘酸っぱいトマトとふんわりした卵がよく合います。暑い日は冷たく、ほっとする食事が食べたい日は温かくしてどうぞ。
麺 · 調理 20分
コツ: トマトは食べる直前に切ると、果汁が麺にしみ込みにくくなります。
コツ: 卵は火を通しすぎず、しっとりしたところで火を止めるとふんわり仕上がります。
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材料（1人分）
- ゆでそば — 180 g
- トマト — 1 個
- 卵 — 1 個
- だし — 1 カップ
- しょうゆ — 1 大さじ