トマトと卵と豚肉のあんかけ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トマトと卵、豚肉を一緒に炒めて、ご飯にのせる中国風の丼です。トマトのほどよい酸味とふんわりした卵、香ばしい豚肉が合わさり、食べごたえがあります。手早く食事を用意したい昼食や夕食におすすめです。
中華 · 調理 20分
コツ: トマトから水分が出るので、炒めすぎなければご飯がべたつきません。
コツ: 卵は完全に火が通る直前にほかの具材と混ぜると、しっとり仕上がります。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- トマト — 1 個
- 卵 — 1 個
- 豚赤身肉 — 70 g
- 長ねぎ — 0.3 本
- 食用油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g