トマトと卵の麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トマトと卵を澄んだスープで煮て、中華麺を加えて食べる中国風の麺料理です。酸味のあるトマトとふんわりした卵がよく合い、温かいものが食べたい昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: トマトを先に炒めると、酸味と赤い色がスープによく移ります。
コツ: 溶き卵を入れた後すぐに混ぜないと、ふんわりした卵のかたまりが残ります。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- トマト — 1 個
- 卵 — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- サラダ油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- 水 — 400 ml