トマトと卵の焼きそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トマトの酸味とふんわりした卵がよく合う、中華風の炒め麺です。麺をゆでておけば手早く作れるので、食べごたえのある昼食や軽めの夕食にぴったりです。
麺 · 調理 15分
コツ: トマトから水分が十分に出ないときは、水大さじ2を加えて麺と混ぜてもいいですよ。
コツ: 卵は炒めすぎず、いったん取り出しておくと、ふんわりした食感が楽しめます。
コツ: 中華麺はゆでたあと、水気をしっかり切るとフライパンでべたつきません。
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材料(1人分)
- 中華麺 — 200 g
- トマト — 150 g
- 卵 — 1 個
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 10 g
- 食用油 — 1.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ