토마토바지락우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
토마토의 새콤한 맛과 바지락 육수가 어우러진 우동이에요. 국물이 산뜻하고 면은 쫄깃해서, 따뜻한 점심이나 저녁 한 끼로 잘 어울려요.
면 · 조리 20분
영양(1인분 820.7g): 열량 428kcal · 단백질 20.2g · 탄수화물 66.2g · 지방 7.3g · 나트륨 711mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 바지락이 입을 벌리면 오래 끓이지 않아야 살이 질겨지지 않아요.
팁: 토마토를 더 산뜻하게 즐기고 싶다면 마지막 1분에 넣어 살짝만 익혀요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 우동면 — 200 g
- 조개(바지락) — 100 g
- 토마토 — 1 개
- 물 — 350 ml
- 마늘 — 1 쪽
- 올리브유 — 1 작은술
- 소금 — 0.5 g
- 후춧가루 — 0.2 g
- 대파 — 0.2 개