トマト牛肉麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トマトのほどよい酸味と牛肉の深い風味が合わさった、温かい麺料理です。スープのある食事が欲しい日のランチや夕食によく合います。
中華 · 調理 25分
コツ: トマトを先に炒めると、スープにほどよい酸味がよくなじみます。
コツ: 中華麺は煮込みすぎるとのびるので、別にゆでて最後に器に盛ります。
コツ: 牛肉は煮込みすぎず、表面に火が通る程度に炒めると、やわらかな食感に仕上がります。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- 牛肉（赤身） — 70 g
- トマト — 1 個
- チンゲン菜 — 60 g
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 1 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 水 — 2 カップ