トマトバジルチーズケーキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トマトのさわやかな味わいとバジルの香りを、クリームチーズのなめらかさに合わせたチーズケーキです。冷やし固めて一切れずつ盛りつければ、夏の食後のデザートによく合います。
おやつ・デザート · 調理 60分
コツ: トマトの種と水分を取り除くと、生地が水っぽくなるのを抑えられます。
コツ: バジルは香りが飛びやすいので、生地の最後に加えてさっと混ぜます。
コツ: 型の大きさによって焼き時間が変わるため、端が固まり、中央が少し揺れるくらいで取り出します。
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材料(1人分)
- クリームチーズ — 70 g
- トマト — 0.5 個
- バジル — 5 g
- 砕いたクッキー — 25 g
- バター — 10 g
- 砂糖 — 20 g
- 卵 — 0.5 個
- 生クリーム — 20 ml
- レモン汁 — 1 小さじ