토장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

토장국은 된장을 풀고 배추와 두부를 넣어 끓이는 소박한 집밥 국이에요. 구수하고 담백한 맛에 따뜻한 국물이 어울려서 밥과 함께 편안한 점심이나…

토장국은 된장을 풀고 배추와 두부를 넣어 끓이는 소박한 집밥 국이에요. 구수하고 담백한 맛에 따뜻한 국물이 어울려서 밥과 함께 편안한 점심이나 저녁으로 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 576g): 열량 143.2kcal · 단백질 16g · 탄수화물 9g · 지방 5.5g · 나트륨 1063.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 된장은 오래 세게 끓이면 향이 둔해질 수 있어서 중간 불로 끓여요.

팁: 배추의 흰 줄기부터 먼저 넣으면 국물에 단맛이 잘 우러나요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 마지막에 간을 보고 양을 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료