トハジョッ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トハジョッは、淡水エビを発酵させて味付けした全羅道地方の塩辛です。塩気とうま味が濃く、ご飯に少し添えると食欲をそそります。あっさりしたおかずともよく合います。
おかず・常備菜 · 調理 5分
コツ: 塩辛は種類によって塩気が異なるので、まずは少なめに加えて味を見てから調整します。
コツ: 温かいご飯やゆで野菜に添えると、うま味が引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 川エビの塩辛（トハジョッ） — 1 大さじ
- 長ねぎ — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ